本实用新型涉及一种脂肪酸快速检测仪，包括机体以及设置在机体中的储料容器、处理器、控制器、泵送装置、自动化移动机构、载体支架、多个数字滴定管和载体平台，机体中有镂空的测定区，载体平台安装于测定区中下部，载体支架位于载体平台的上方，自动化移动机构与载体支架移动，多个数字滴定管分别竖向间隔的装配于载体支架上，其下部伸至载体支架的下方，载体支架上设有相机，泵送装置连接储料容器，其出液端分别通过管路与每个数字滴定管的进液口连通，处理器分别与数字滴定管和相机电连接，控制器与自动化移动机构及泵送装置电连接。优点：实现滴定终点判定、计量、数据处理、测定结果显示一体化，提高了检测结果的客观性及准确性。