本实用新型涉及鹅加工用全自动屠宰生产线，包括第一传送架、清洗池和传送链，第一传送架的一侧设置有屠宰室，屠宰室的一侧设置有浸烫室，且浸烫室的顶端设置有异味处理结构，浸烫室的一侧设置有脱毛机，脱毛机的一侧设置有烫爪装置，第二传送架和第一传送架的一端均设置有工作台，第二传送架和第一传送架之前的外部设置有传送链，传送链的外部设置有挂架，挂架的底端悬挂有挂钩。本实用新型通过设置有异味处理结构，鹅在浸泡的过程中会产生异味，通过负压风机运作时其沿导风罩流入至处理箱内部，经过活性炭过滤网依次对气体进行过滤，随后通过一侧的排放孔排除，避免对周围环境造成污染。