本实用新型涉及数控车床技术领域，具体为一种可调节的中凸变椭圆活塞加工数控车床，包括，机体，包括有底座，所述底座的表面设置有工作台，所述工作台的表面固定安装有冷却件，所述冷却件的表面设置有冷却管，调节机构，包括有固定柱。本实用新型通过设置有固定柱、密封块、限位块、调节块、螺槽、把手和密封垫圈的配合，通过把手和螺槽的连接，使得调节块在调节在固定柱内部位置后，经螺槽的作用下有效固定，且经密封块和限位块的作用下，便于使固定柱表面有效密封，经转动把手使调节块改变位置后，便于调节经冷却件后的冷却液流量，进而有效减少冷却液消耗，进而增加了装置的实用性。