本实用新型公开了一种香肠生产用超声清洗机，包括支架，所述支架的外部安装有清洗箱，清洗箱的内部设置有排板翻转机构；排板翻转机构包括安装清洗箱外部的进料通道，进料通道的内部安装有多个排料杆，清洗箱的内部转动连接有多个翻转轴，并且翻转轴由清洗箱的内部贯穿至外部，清洗箱的内部安装有多个固定柱，固定柱的另一端与多个翻转轴滑动连接，支架的外部安装有电机A。本实用新型通过进料通道、排料杆与翻转轴之间的配合使用可以逐个的对香肠进行清理，防止香肠发生堆积，影响香肠的清洗，同时在翻转轴的作用下，可以对香肠进行全方位的清洗，防止香肠在拿出时沾上污物，达到的清洗效果更好。