本实用新型公开了一种切药尺寸可调的往复式切药机，涉及药材生产设备技术领域。本实用新型包括曲轴箱、刀架机构机架和偏心调节块，机架的内部安装有曲轴箱，曲轴箱上安装有皮带轮，皮带轮的中心处安装偏心块，皮带轮通过第一连杆与齿轮箱连接，刀门的上方安装有气动压料机构，刀门的右侧壁上安装有刀架机构，摆杆的旁侧壁上安装有止动爪，摆杆的顶端侧壁上安装有棘轮，棘轮的顶端侧壁上设置有驱动爪。本实用新型通过利用驱动爪和止动爪可促使棘轮带动刀架机构进行工作，通过调整偏心块和止动爪及驱动爪的位置，可调整刀架裁切速度，利用气动压料机构增加气缸压力，可调整药材位置，提高尺寸的一致性，避免造成裁切不均的现象发生。