本实用新型实施例涉及电动汽车的充电控制技术领域，公开了一种充电设备和电动汽车的充电系统，该充电设备包括通过传输线缆连接的充电桩和充电桩枪头，充电桩枪头上设置有按压检测模块，充电桩上设置有与充电桩枪头连接的控制模块，以及与控制模块连接的无线通信模块和输出调整模块，采用本实用新型实施例提供的充电设备为电动汽车充电时，充电设备通过充电桩枪头上的按压检测模块接收用户的按压操作从而确定用户的充电需求，相应输出充电指令至电动汽车控制充电座盖门的打开和关闭，并在充电桩枪头连接至电动汽车的充电座时调整充电状态，该过程不需要用户手动打开或关闭充电座盖门，用户通过充电桩枪头即可实现对充电桩输出的调整。