本实用新型提供一种爆米花制作机控制系统，包括控制电路、开关电路、加热器、电流检测电路、火线和零线；控制电路与开关电路的触发端连接，开关电路的一端与加热器的零线输入端连接，开关电路的另一端与零线连接，加热器的火线输入端与火线连接；电流检测电路包括放大电路和采样电路，放大电路用于采样加热器的输入电压并触发采样电路上电，上电的采样电路用于向控制电路输出采样脉冲信号，以使控制电路根据该采样脉冲信号输出用于导通或断开开关电路的控制信号。本实用新型在系统设置采集输入电流脉冲信号的电流检测电路，实时监测爆米花机加热器的输入情况，避免由于输入电流异常导致加热器或控制系统损坏。