本实用新型公开了一种具有可拆卸清洗凸楞的食品物料滚筒上粉机，包括支架，所述支架上设置有提升结构，所述提升结构后设置有上粉滚筒，所述上粉滚筒下方设置有集料回收装置，所述集料回收装置连通螺杆提升结构，所述螺杆提升结构的出口伸入所述上粉滚筒，所述上粉滚筒由设置在下方的驱动装置驱动转动，所述上粉滚筒的出口处设置有网带传送机构。本装置可以完成对块状食品的上粉过程，并且此过程粉料可以得到很好地收集处理，并且通过对提升结构和螺杆提升结构的使用，能够轻松的将粉料和块状食品加入上粉滚筒，十分方便，并且本上粉滚筒内设备的可拆卸的凸楞能够拆卸清洗，方便运行后对上粉滚筒的清洗。