本实用新型公开了一种底座及烹饪器具，该底座包括壳体、安装座、加热组件、称重组件和隔热组件，安装座设置在壳体内，加热组件与安装座的一侧配合，称重组件设于壳体内且与加热组件位于安装座的相反两侧，隔热组件与安装座配合，以使称重组件与安装座隔热设置。当底座用于烹饪器具时，烹饪器具的容器设置在底座上，称量组件对容器内的食材进行称量，加热组件对称量后的食材进行加热烹饪，以实现对食材进行的制酱烹饪。由于称重组件和隔热组件分别设置在安装座的相反两侧，称重组件通过隔热件与安装座隔离，有效对加热组件的所产生的热量进行阻隔，避免了称量组件温升过高，进而避免了温升对称量精度的影响，使得烹饪器具制酱的品质得到了保证。