本实用新型公开了一种容积可变的花椒油加热器，包括外壳，所述外壳的内部固定有储水内胆，所述储水内胆的内部右侧设有用于加热的加热芯，所述储水内胆的内部密封滑动连接有滑动板，所述滑动板将储水内胆分隔成为第一空腔与第二空腔，所述滑动板的左端设有用于调节滑动板位置的调节组件，所述外壳的上方设有第一通气管，所述第一通气管的底端与第二空腔连通，所述外壳的左端设有第二通气管，所述第二通气管的另一端与所述第一空腔连通，本实用新型通过调节组件能够带动滑动板移动，调节滑动板的位置，从而能够调节第二空腔的大小，使得本加热器的加热腔体积可调节，可以根据需要调节第二空腔的容量，使用起来较为灵活，实用性高。