本实用新型涉及一种鸡蛋间歇收集机构，包括连接组件，以及架设于连接组件外表面的收集组件，所述收集组件包括转动盘，以及加工在转动盘外表面的装饰口所述连接组件包括连接杆，所述转动盘与连接杆为固定连接，所述转动盘的数量不少于十个，其中首尾所述转动盘与中间所述转动盘的方向相反，所述转动盘呈月牙形，且转动盘上的月牙弧度与鸡蛋的弧度相匹配。该鸡蛋间歇收集机构，通过转动盘呈月牙弧形，当多个转动盘整齐排列时，能够方便将鸡蛋进行稳固放置在转动盘上，从而达到了便于收集的效果，通过连接杆的外表面设置有转动盘，能够利用连接杆带动转动盘进行旋转，从而使转动盘上的鸡蛋能够落入外界设备上，达到了便于转接运输的效果。