本实用新型公开了一种植物产品真空处理设备，包括料筒，所述料筒内部设有搅拌桶，所述料筒一端设有平板堵头，所述料筒另一端设有椭圆封头，所述料筒外侧与充蒸汽机构连接，所述料筒底部设有支撑框架，所述搅拌桶一侧通过驱动装置与驱动电机连接，所述支撑框架一侧设有真空系统，所述真空系统通过真空管道与料筒连接，所述料筒外侧设有加热单元，所述搅拌桶中部设有喷香料机构，所述喷香料机构表面均匀设置有喷头，所述喷香料机构尾端与香料液增压罐连接。该实用新型具有干燥脱水速度快，喷洒香料均匀，产品质量高，产品状态统一，工作效率高，避免产品受天气、工人技术水平差异的影响造成产品质量不一致的问题。