本实用新型公开了一种茶油精炼装置，其包括沉淀箱，所述沉淀箱顶部固定安装有存储筒；接触窗，所述接触窗开设在活动板另一端，所述接触窗内壁与偏心轮外侧贴合，所述电机固定安装在沉淀箱顶部一侧，所述沉淀箱顶部另一侧设置有排油机构；主动齿轮，所述主动齿轮焊接固定在垂直轴底端，所述主动齿轮与从动齿轮啮合连接，所述从动齿轮焊接固定在水平轴末端，所述水平轴通过密封轴承贯穿安装在沉淀箱中部，所述水平轴上固定安装有混合桨叶。该茶油精炼装置，采用新型的结构设计，可以向茶油内少量多次的间歇加入酸性白矾土粉，配合搅拌结构，保证酸性白矾土粉与茶油能快速均匀混合，还能便捷的将沉淀杂质和澄清茶油便捷的分离排出。