本实用新型提供了一种纸张回收设备及纸张回收系统，涉及纸张回收领域，纸张回收设备包括箱体和脱水装置，箱体设置有第一容置空间和设置于第一容置空间上方的第一连通结构；脱水装置移动设置于第一容置空间，且具有容置于第一容置空间的第一状态和至少部分移出第一容置空间的第二状态，其中，第一状态时，脱水装置的进料口与第一连通结构相连通。该纸张回收设备，在第一状态下，废纸经过前工序处理后，进入脱水装置；待完成前工序来料处理后，将脱水装置移出，达到第二状态，可以根据需要对脱水装置内残留的纸块进行清理，便于对纸张回收设备特别是脱水装置的维护，并且可以实现脱水装置的模块化安装，结构简单，实用性强。