本实用新型涉及一种夹具及预加载装置。该夹具用于夹持生物组织，所述夹具包括：第一夹部，所述第一夹部具有第一限位槽；第二夹部，用于与所述第一夹部对合，所述第二夹部具有与所述第一限位槽对应的第二限位槽；以及缠绕杆，至少部分所述缠绕杆用于设置于所述第一限位槽及所述第二限位槽中，所述第一夹部与所述第二夹部用于夹持所述缠绕杆；操作时，所述生物组织缠绕于所述缠绕杆，并从所述第一夹部与所述第二夹部之间伸出。能够实现生物组织的可靠固定，还能减少占用拉伸试验机的时间，提高拉伸试验机的试验效率。