本实用新型公开了一种具有杀菌功能的真空包装机，具体涉及真空包装机设备技术领域，包括包装机本体，所述包装机本体顶部固定设有两个支撑板，两个支撑板关于包装机本体中心轴线左右对称设置，两个支撑板相靠近的一侧均开设有凹槽，所述凹槽内部设有纵向调节装置，两个支撑板顶部设有同一个横板，所述横板两端底部分别与两个支撑板顶部固定连接，所述横板底部设有安装板，所述安装板底部开设有安装槽。本实用新型通过电机带动由皮带连接的两个皮带轮行转动，皮带轮同时带动丝杆转动，并驱使螺母座带动安装板上下移动，通过调整电热丝与物料的高度距离来对温度进行调节，从而能更好的对物料进行消毒。