本实用新型公开了一种米曲霉扩大培养装置，包括曲车、培养曲盘和保温罩，所述培养曲盘顶端扣合有保温罩，所述培养曲盘、保温罩均设有多个，多个所述培养曲盘均放置在曲车上，所述曲车包括固定架、第一立柱、第二立柱、第一支撑件、第二支撑件、挡件、顶杆和万向轮，所述固定架为水平放置的矩形框架结构，所述固定架上端面四角处分别固定连接有第一立柱、第二立柱，所述第一立柱、第二立柱均相对平行设有两根，两根所述第一立柱一侧固定连接有第一支撑件，两根所述第二立柱一侧固定连接有第二支撑件，所述第一支撑件与第二支撑件一端均与挡件固定连接。能够避免杂菌感染，可灵活控制曲料的温度、湿度，进而保障培养质量。