本实用新型提供一种水处理加药量控制装置及水处理系统，水处理加药量控制装置包括模拟混凝反应器、模拟加药单元以及出水水质监测单元；模拟混凝反应器包括反应器本体，设置于反应器本体内的搅拌结构，连接于反应器本体上方的进水管路，以及连接于反应器本体底部的出水管路；模拟加药单元与反应器本体相连；反应器本体通过进水管路与水处理装置相连，进水管路上设置有第一阀门；所述出水管路上设置有第二阀门；所述出水水质监测单元与所述反应器本体相连。本实用新型提供的水处理加药量控制装置，根据模拟混凝沉淀过程中出水水质监测单元的监测结果来确定药剂的投加量，不需依赖操作人员的经验，降低了对操作人员的要求，判断结果更加客观准确。