本实用新型公开了一种玫瑰花中多糖类化合物的深加工装置，包括罐体，所述罐体的内部上侧固定连接有过滤网，所述过滤网的顶部中心处固定连接有电机，所述电机的驱动端贯穿过滤网并固定连接在转轴的顶端，所述转轴的左右两侧均固定连接有一组搅拌叶，所述搅拌叶远离转轴的一端均固定连接有清洗刷，所述转轴的顶端转动连接在分隔板的顶部，所述分隔板的顶部左右两侧均固定连接有加热器。本实用新型中，加热器对原料进行加热，通过电机带动搅拌叶进行转动，实现对原料的搅拌，避免原料受热不均造成加工效率慢和质量低的问题，压力传感器实时监测罐体内的温度和气压情况，避免气压过高产生的安全隐患，提升了装置使用的安全性。