本实用新型涉及工程机械领域，提供一种超起配重变幅装置及作业机械，包括超起撑杆组件和调节组件。超起撑杆组件至少包括依次铰接设置的第一超起撑杆、第二超起撑杆和第三超起撑杆。调节组件用于调节相邻撑杆间的开合角度，至少包括第一调节组件和第二调节组件，其中第二调节组件设置在第二超起撑杆与第三超起撑杆的铰接点之间。设置多级超起撑杆增加了撑杆第二段及以上的长度，增大了超起配重的伸出范围，提高吊装能力。在收回超起配重时，通过调节组件进一步减小相邻撑杆间的开合角度，使得撑杆第二段及以上更加靠近撑杆第一段，节省作业空间。该超起配重变幅装置实现超起配重最大半径大，而最小半径小，超起半径调节范围大，应用范围广。