本实用新型涉及一种底部带有剪切机构的调和釜，包括两个支撑座、釜体、釜盖，两个所述支撑座之间转动连接釜体，所述釜体的顶端内壁上转动连接环形支撑盘，所述环形支撑盘的内壁上沿圆周方向固定两个均匀分布的支撑块，所述支撑块的底部固定刮板以对釜体的内壁进行刮料，两个支撑块相对的侧壁上分别设有卡口，所述搅拌杆的顶端固定与卡口配合的卡块，所述卡块在釜盖移动过程中能够插进卡口内以驱动支撑块使刮板旋转。本实用新型将刮板与搅拌机构之间通过卡口与卡块的配合，不仅在搅拌过程中将粘附在釜体上的物料刮掉，有助于混合的更加均匀，而且在出料时将刮板与搅拌轴脱离，手动使其旋转能够将釜体内壁粘附的物料刮除，使出料更加干净。