本实用新型公开了一种便于监测沥青状态的简易取样阀，包括有固定座、排料螺杆和把手；固定座设置有排料腔室，固定座的前表面设有连通排料腔室的缺口，固定座的后表面设置有连通排料腔室的进料口，固定座的底部设置有连通排料腔室的出料口；排料螺杆可转动式安装于排料腔室中，排料螺杆朝进料口的一端向外延伸；把手的一端经缺口伸入排料腔室内，并连接排料螺杆；取样时，作用把手传动排料螺杆转动，以带动沥青随排料螺杆的转动进入排料腔室并从出料口排出。可以避免了因沥青粘稠度高，沥青无法从出料口流出的情况发生；从而可以保证工作人员可以顺利地对沥青罐内部的沥青进行取样，提升其取样工作的可靠性，同时取样也变得更加方便。