本实用新型提供一种微动开关组件，包括：底座、固定安装在底座下侧的微动开关、可伸缩地设置在底座下侧的拉杆、设置在拉杆与底座之间的弹簧、可转动地设置在底座前侧的推杆、以及固定安装在底座的上侧的隔热板。本实用新型还提供一种具有该微动开关组件的空气炸锅。本实用新型通过对微动开关组件中各活动部件进行限位安装，对接触部件进行结构优化，从而能够提高微动开关组件的稳定性与使用寿命。并且，本实用新型利用杠杆式的触发原理，使微动开关组件的结构紧凑，远离空气炸锅中的高温区域，从而提高微动开关组件的耐用性。