本实用新型涉及餐饮油烟处理设备技术领域，具体涉及一种高温油烟气体水冷液化及颗粒物捕集防火金属网，包括外壳和冷凝网，外壳为由上漏水板、下漏水板和两个侧板对接形成的方筒形，冷凝网设置在外壳内以将外壳内部封挡，上漏水板上开设有水槽，水槽的槽底上开设有若干上漏水孔，下漏水板上开设有若干下漏水孔，两个侧板上均竖直设置有高压侧管，外壳内通过两个高压侧管安装有多个高压横管，高压横管上安装有多个高压雾化喷头，外壳外部安装有高压泵，高压泵与多个高压雾化喷头连通以利用多个高压雾化喷头对冷凝网喷雾降温。