本实用新型公开了一种食品加工用预冷间传送装置，包括传送台和传送带，所述传送带设置在传送台的上表面，所述传送台的顶端固定安装有安装框，所述安装框的顶端固定安装有降温机构，所述安装框的左右两侧均安装有限位机构，该食品加工用预冷间传送装置，在对水产品进行传送的过程中，当外界温度较高时，工作人员启动抽水泵和制冷机，抽水泵能够将水箱内的水源抽入至制冷机内，通过制冷机将水源进行冷却，再通过排水管、横管和雾化喷头，能够将冷却后的水源形成细小的水雾喷洒进传送腔内，继而就能够对传送的水产品进行降温和保鲜，降低了水产品发生变质的几率，提高了装置的实用性。