本实用新型涉及益生菌冷激处理暂存罐，属于暂存罐领域。益生菌冷激处理暂存罐，包括罐体，罐体的顶部设置有进料接口，罐体底部设置有出料接口，还包括驱动装置及与驱动装置连接的搅拌装置，驱动装置与罐体连接，驱动装置用于驱动搅拌装置转动，搅拌装置设置于罐体内，还包括冷却装置及与罐体周壁连接的冷却套，冷却套内设置有容纳空间，容纳空间用于容纳冷却介质，冷却装置与冷却套连接，搅拌装置的顶部设置有旋转盘，旋转盘为盘状，进料接口的设置位置与旋转盘的位置相对应。本实用新型装置通过旋转盘的离心力将物料甩到罐体内壁上，可增大物料与冷却套的接触面积，如此可保证有良好的散热效果，实现对乳酸菌的快速冷却。