本实用新型公开了一种阻尼翻盖组件及安装该翻盖组件的烹饪电器，该阻尼翻盖组件包括：盖板，反弹器，转轴，转动式阻尼器，弹性件；盖板的一端通过转轴连接到烹饪电器中安装水箱的腔体进口周围的支架上，转动式阻尼器固定到支架上同时与盖板配合安装到转轴上；反弹器安装在远离转轴的支架上；盖板上设置能够与反弹器扣合的盖钩；弹性件设置到盖板或支架上，弹性件位于盖板和支架之间，盖板关闭时，弹性件被压缩变形。通过盖板上的盖钩触压扣合到反弹器上，盖板将安装水箱腔体的进口关闭；再次触压盖板，在反弹器、弹性件和转动式阻尼器的共同作用下，盖板缓慢地旋转打开，不会产生过大冲击，提升了阻尼翻盖组件的使用寿命和运行可靠性。