本实用新型涉及一种用于食品中甲醛和二氧化硫检测的快速蒸馏装置，其特征在于，所述蒸馏装置包括蒸馏模块、样品收集模块和控制器，所述蒸馏模块和样品收集模块通过连续的转接弯头形成连接；所述蒸馏模块包括样品蒸馏管和配置在样品蒸馏管底部的红外加热器，所述样品收集模块包括样品接收管、冷却池、冷凝器以及循环泵，所述样品接收管包括由上到下一体成型的端口部和管体部且端口部直径大于管体部的直径，所述冷却池中部具有一与所述管体部相适配的槽口，所述管体部穿过槽口而延伸至冷却池内部，所述端口部配置在所述冷却池的顶部，所述冷却池依次通过管路与循环泵和冷凝器形成连接，所述控制器上设有第一控制开关和第二控制开关。