本实用新型涉及罗非鱼加工技术领域，具体为一种冷冻罗非鱼加工磨皮机，包括磨皮机，所述磨皮机的下端设置有支撑柱，且磨皮机的上端焊接固定有安装架，所述安装架上固定安装有伸缩杆，所述伸缩杆的下端固定安装有安装板，所述安装板的下端通过螺钉固定安装有电机，所述电机上安装有打磨块，通过负压吸附的方式进行鱼片的固定不需要考虑鱼片的大小和形状就可以将其固定住，在鱼片与负压孔之间设置弹性橡胶密封套，在鱼片自身重力的作用下使得鱼片与密封套可以紧密贴合，保证了密封性进而保证了负压吸附的效果，非常的方便，可以实现鱼片的快速固定，大大提高了磨皮的工作效率不需要进行多次磨皮工作也使得磨皮的效果更好。