本申请提供了一种低温干燥除湿设备，包括入风通道，所述入风通道用于接入待处理的介质；换热除湿通道，与所述入风通道连通设置，所述换热除湿通道设置有除湿组件、冻水冷却组件及负压驱动件，进入所述换热除湿通道的介质经由所述除湿组件除湿，并在所述负压驱动件的作用下通过所述冻水冷却组件降温，所述冻水冷却组件包括驱动泵及表冷器，所述驱动泵的输出端与表冷器相连接，用于向表冷器接入降温所需的超低温冻水。通过除湿转轮加冻水冷却组件的设置，替代了现有方案中的除湿转轮加空调风柜的组合，减少了空调风柜间柜式拼接形成的缝隙，降低了漏风隐患及生产浪费，通过超低温冻水温度的改变，能够调整输出空气的温度，满足多种生产所需。