本实用新型涉及一种盖体及应用有该盖体的盛水容器，盖体包括盖体座、上盖、支架、压环和按钮，上盖铰接于盖体座上，上盖具有第一卡扣部；压环铰接于支架上，压环具有配合卡扣住上盖的卡扣配合部；按钮以杠杆方式转动地设在盖体座上且按钮具有上端部和下端部，按钮的上端部具有第二卡扣部；压环与盖体座通过复位弹性件连接，压环在相对支架翻转且抵触按钮的下端部时，产生施加给按钮的下端部以令第二卡扣部与第一卡扣部脱离卡扣状态的顶触力。用户单手操作压环的翻转，就可以解除压环与上盖的卡扣状态以及按钮与上盖的卡扣状态，完全打开盖体；压环和按钮复位后，再次单手翻动上盖，就可以很方便地扣合盖体，极大地方便了单手开盖和合盖操作。