本实用新型实施例属于电动汽车技术领域，具体涉及一种连接接头、冷却装置及电动汽车。本实用新型实施例旨在解决冷却液容易从连接接头的连接口处泄漏的问题。本实用新型实施例中的连接接头包括接头本体、第一连接管及温度传感器，第一连接管包括第一管段和第二管段，第一管段位于流道内，且第一管段位于流道内的一端封闭；第二管段和第一管段围设成容置腔；第二管段、第一管段及接头本体一体成型的设置；温度传感器容置在容置腔内，温度传感器具有检测端，检测端位于第一管段内。通过上述设置，第一管段、第二管段与接头本体一体成型，这样接头本体与第一连接管之间没有缝隙，避免冷却液从第一连接管与接头本体的连接处泄漏。