本实用新型提供了一种循环加热的空气炸锅。空气炸锅包括底座、机身、机盖、支撑件、炸篮；机身的第一端与底座连接；机盖与机身的第二端连接，机盖、机身的内周面和底座之间为工作腔，支撑件设置于工作腔内，支撑件的支撑面设置有支撑凸包；炸篮放置于支撑件上，炸篮的底部设置有第一透气结构，炸篮的侧壁上开设有第二透气结构；工作腔内的热空气经支撑面上的支撑凸包的外表面反射后对食材进行循环加热。采用本申请的技术方案，支撑凸包将热空气反射进入炸篮中，并且支撑件可以承接食物烹饪过程中产生的残渣，便于对空气炸锅进行清理和维护，有效地解决现有技术中空气炸锅加热效果不好的问题。