本实用新型公开了一种果冻不规则类产品贴标机，涉及产品贴标技术领域。本实用新型包括操作柜，操作柜侧部装设有治具输送机构，操作柜上侧活动配合有上吸贴标头，操作柜上侧装设有与上吸贴标头连接的上标头调整机构。本实用新型通过下压固定机构将产品按压在治具上，可以防止下吸贴标头将标签粘贴到产品上时跳出治具，上吸贴标头吸取标签粘贴到产品上表面，由于产品面的不平整二次覆标机构对产品进行二次覆标，可以使标签能完全紧固贴到产品上，上标头调整机构、下标头调整机构可对标头进行上下左右角度倾斜调整，进而便于不规则类产品机械贴标，同时提高了贴标效果，提高了贴标效率。