本实用新型涉及不锈钢厨具技术领域，且公开了一种不锈钢厨具手柄，解决了现有的不锈钢汤锅，为用户使用方便，通常设置成长手柄，而长手柄使得汤锅放置在餐桌上时占用面积较大的问题，其包括汤锅本体，所述汤锅本体的两侧对称安装有握把，两个握把的相远离一侧开设有插槽，插槽的内壁上对称开设有卡接槽，其中一个插槽内安装有长柄，长柄与握把之间通过紧固组件连接；通过设置有齿板、第一齿轮、第二齿轮和限位块等各组件，能够实现握把与长柄的快速安装和拆卸，即当进行烹饪时可以通过安装长柄使烹饪更加的方便，当烹饪完成后可以通过拆卸长柄，减小锅具占用面积，使得汤锅本体更容易放置在餐桌上。