本实用新型公开了一种葡萄酒糟提取杂醇油装置，包括料筒、过滤筒和控制水泵，所述料筒的内部设置有搅拌装置，所述搅拌装置包括固定架、搅拌轴、搅拌杆、驱动电机、蜗轮和蜗杆，所述料筒上设置有固定箱，所述驱动电机设置于固定箱中，所述蜗杆设置于驱动电机的端部，所述固定架设置于料筒的内部，所述搅拌轴设置于固定架的中间，且驱动电机设置于搅拌轴的上端，所述搅拌轴上设置有搅拌杆。本实用新型所述的一种葡萄酒糟提取杂醇油装置，属于酿酒工艺领域，可以防止冲出液口排出的液体从料筒的顶端溅出的情况，且在料筒和固定上盖之间放置滤网可以初步过滤酿酒中的较大杂质，料筒中的反应物充分混合，使得将杂醇油更彻底地从酿酒中分离。