本实用新型涉及冰柜湿度控制技术领域，且公开了一种冰柜湿度控制系统及湿度控制器，包括柜体，所述柜体的内部设置有湿度传感器，所述柜体的内部设置有风机，所述风机的表面设置有回流管，所述回流管的内部设置有加热器，所述回流管的表面设置有加湿器，所述风机的表面设置有导流管，该冰柜湿度控制系统及湿度控制器，通过风机与回流管和导流管的配合使用，可实现柜体内部空气的快速循环，有利于提高柜体内部湿度调节的效率，湿度传感器与风机和驱动滚筒的配合使用，转杆与推环的配合使用，触杆与控制开关二的配合使用，加湿器与回流管的配合使用，可对柜体内部的湿度进行上调，增加柜体内部的湿度值，有利于保持食品的新鲜度。