本申请涉及一种适用于虾稻米的多级烘干设备，包括传送筒、上料筒和螺旋叶片，所述螺旋叶片的外壁上螺旋固定连接有第二加热电阻丝，所述传送筒的下方设置有中转槽，所述中转槽和传送筒之间线性阵列有多个下料管，且下料管的外壁上螺旋固定连接有第一加热电阻丝，所述中转槽一侧设置有与其连通的气泵；本方案，通过驱动电机传动螺旋叶片转动，螺旋叶片传动过程中通过第二加热电阻丝进行初步的加热处理，稻米通过导流槽向下料管中进行输送，稻米沿下料管掉落时，被第一加热电阻丝进行第二层次的加热处理，同时，气泵利用气管将热气流输送至中转槽中，热气流上行和稻米进行第三层次的烘干操作，以此实现多级的烘干操作。