本实用新型公开了一种具有定量控制功能的石蜡生产用卸蜡机构，包括十字形挡蜡板，十字形挡蜡板的底部与连接轴的顶部固定连接，连接轴的外壁穿插固定有齿轮，齿轮的外齿卡合有卡合块，卡合块的一端穿插连接有连接柱，连接柱的两端分别与限位块内壁的对应两侧穿插连接，卡合块的一侧与连接块内壁的一侧之间固定连接有压力弹簧，本实用新型通过固定块将装置安装稳固，使十字形挡蜡板能对卸蜡传送带上的颗粒石蜡进行阻碍，便于装置对颗粒石蜡的阻挡，再通过各结构的共同作用下，能使连接轴带动固定连接的十字形挡蜡板做间歇运动，从而使十字形挡蜡板能对颗粒石蜡进行定量控制卸蜡，提高装置的卸蜡量的控制能力。