本申请涉及厨房设备领域，尤其是涉及一种进风导流装置及离心风机。进风导流装置位于离心风机的进风圈的内圈侧，进风导流装置形成有多个第一导流结构，以将气流从进风圈侧导向至离心风机的进风口处；多个第一导流结构沿进风圈的圆心旋转对称，第一导流结构形成弧形的第一导流路径以对气流偏转，以使经过多个第一导流路径的气流以预设运动方向运动，预设运动方向具有与离心风机的叶轮的旋向一致的切向运动的分量。本申请提供的进风导流装置，使得气流进入叶片流道时具有接近叶轮旋转方向的运动趋势，相对于叶片具有较小切向速度差，从而减弱叶片流道气流分离，解决风机进风口气流不均匀而造成吸烟效果不佳及涡流冲击噪声显著等问题。