本实用新型公开了一种姜油生产过滤机构，包括过滤器壳体，所述过滤器壳体顶端开设有进料口，所述过滤器壳体底端开设有出料口，所述过滤器壳体内壁自上而下依次固定有过滤网和布袋层；所述过滤网顶端设置有用于将过滤网表面疏通的刮料装置。该姜油生产过滤机构，通过设置进料口、过滤网、螺纹杆、密封套筒、活动板和引导杆，通过旋转螺纹杆可以带动活动板在引导杆的作用下做纵向往复移动，从而将过滤网表面进行刮出，达到较好的清理效果，这种方式能够很好的避免过滤网表面发生堵塞，增强了装置的过滤效果，提升了装置的工作效率。