本实用新型提供一种豆皮生产用便于控制升降的晾晒架，涉及豆皮生产装置技术领域，包括移动底板和N型晾晒杆，所述移动底板的顶部靠近两侧边缘均设置有升降结构，所述升降结构包括第一电动伸缩杆，所述第一电动伸缩杆共设置有两个，两个所述第一电动伸缩杆与移动底板的顶部相互垂直，两个所述第一电动伸缩杆的顶部之间设置有中位连接杆，所述中位连接杆的顶部靠近中心处两端均设置有角度调整机构。本实用新型，通过第一电动伸缩杆的伸缩运动使中位连接杆的相对高度可调节，在晾晒过程中可根据豆皮的具体尺寸控制第一电动伸缩杆的相对伸缩高度，方便对豆皮的晾晒和防止豆皮粘地，以提高装置实用性。