一种飞边刮刀，包括调节机构，调节机构设有一对限位机构，调节机构设有刮除构件；调节机构包括一对调节侧板，调节侧板的内壁均设有限位凸板，限位凸板均贯穿地成形有调节孔，调节侧板的外壁均安装有一对调节轴承座，每对调节轴承座之间均设有调节丝杆，调节丝杆的一端均设有转动帽，调节丝杆两端的螺纹旋向相反，调节丝杆的两端均设有调节座，位于同端的调节座之间均设有调节外板，调节外板的中间位置处均设有中座，调节外板穿于调节孔，限位凸板的两侧均镶套于调节孔，中座的下端均设有调节下板，调节侧板的上端设有盖板。本实用新型在进行冰箱抽屉加工时，方便进行冰箱抽屉飞边的刮除操作，提高了飞边刮除的安全性。