本实用新型提供抗腐蚀的食品机械用法兰蝶阀，涉及食品机械辅助器械领域。该抗腐蚀的食品机械用法兰蝶阀，包括阀体、支架、控制竖杆、传动箱和传动杆，所述传动杆外侧套设有保护套，所述传动杆一端开设有卡槽，所述传动杆一侧设置有操作圆杆，所述操作圆杆一端固定连接有传动插块。该抗腐蚀的食品机械用法兰蝶阀，通过保护套对传动杆进行保护，避免传动杆因为腐蚀锈蚀与传动箱固定在一起，保证传动杆的有效工作寿命，当操作圆杆使用完毕后，将操作圆杆插入传动箱顶部设置的弹性套内部，对操作圆杆进行保护，避免操作圆杆裸露在空气中，减缓操作圆杆被腐蚀锈蚀的速度，保证操作圆杆和传动杆的使用寿命，减少阀体使用的成本。