本实用新型公开了一种防氧化除氧的醇香醋保鲜瓶，涉及保鲜瓶技术领域，包括瓶身，所述瓶身的顶部设置有封盖，所述封盖包括除氧机构，所述除氧机构包括固定外壳，所述固定外壳的侧面开设有开孔，所述开孔的内壁顶部固定连接有防水透气膜，所述防水透气膜的底部与开孔的内壁底部固定连接，所述固定外壳的内腔填充有吸氧颗粒。本实用新型通过采用了防水透气膜、吸氧颗粒、开孔的配合，保鲜瓶内部的空气向上挥发，会穿过防水透气膜，通过吸氧颗粒对其氧气进行吸附作用，解决了当保鲜瓶在使用过程中，空气进入到保鲜瓶内部与醇香醋接触，影响其使用寿命的问题，达到了延长醇香醋保质期的效果。