本实用新型公开了一种压花模具，包括座体、与座体可拆卸连接的刀体以及设置在座体内的推杆装置，所述推杆装置包括导向筒、设置在导向筒内可沿导向筒轴向移动的推杆手柄、套设在导向筒上的弹簧以及与推杆手柄可拆卸连接的推杆，所述弹簧对推杆手柄始终具有轴向向上的弹力，使得推杆手柄远离导向筒；所述推杆与推杆手柄可活动连接，且推杆相对推杆手柄可沿轴向上下移动并卡接，从而使得推杆与推杆手柄之间的连接位置形成上止点与下止点，从而使得推杆的下端至刀体的下端之间的距离可调。本实用新型的推杆相对推杆手柄可在上止点与下止点位置之间切换，从而使得推杆下端的推板与刀体下端之间的距离为可调，从而满足不同厚度的食材的切割。