本实用新型涉及自动烹饪技术领域，公开了一种配菜盒安装组件、倒配菜装置及炒菜机，配菜盒安装组件包括支架和挡料件，支架通过限位部实现配菜盒的安装，并通过支架的第一安装部安装于炒菜机的机身，支架上具有镂空部，挡料件滑动连接于支架的第二安装部，移动挡料件能够遮挡或打开镂空部。因此，烹饪前，可先将配菜盒安装于支架并将挡料件遮挡于镂空部，再将安装有配菜盒的支架通过第一安装部安装于炒菜机的机身，实现配菜盒的机外安装，安装空间不受炒菜机的机身结构限制，且挡料件能够避免食材洒出配菜盒，烹饪时，按需驱动挡料件即可打开镂空部，以供配菜盒中的食材通过。具有上述配菜盒安装组件的倒配菜装置及炒菜机也具备上述优点。