本申请实施例属于厨房电器技术领域，提出了一种开合控制结构，用于具有开合挡板的厨房电器，所述厨房电器包括主机，所述开合控制结构还包括：推杆电机、连杆以及控制器；其中，所述主机设有腔体；所述开合挡板铰连接在所述腔体的开口侧壁上，所述开合挡板的内侧壁上设有连接头；所述推杆电机连接在所述腔体的内侧壁上，并与所述连杆的一端铰连接，所述连杆的另一端与所述连接头铰连接；所述控制器连接在所述主机上，并与所述推杆电机电连接；所述控制器用于检测所述推杆电机的电流大小以及控制所述推杆电机的关闭或者驱动其正转或反转以驱动所述开合挡板开启或关闭。本申请提出的开合控制结构，可以解决电机由于堵转导致损坏的问题。