本实用新型公开一种方便拆装的锅具手柄，包括主体与表面凹槽所述主体上设置有表面凹槽，所述主体中部上方设置有按钮，所述主体下方设置有手柄开关，所述主体右端下方设置有不锈钢挡火片，本实用新型硅胶咬口均使用硅胶材质制作，胶的弹性和齿状结构，能更牢固的夹住锅体避免晃动，不锈钢挡火片可保证耐高温性，增加使用寿命，通过按钮和手柄开关可快速进行安装和拆卸，按下按钮后固定头和硅胶垫片弹出，按压手柄开关固定头和硅胶咬口收缩，硅胶咬口可与硅胶垫片共同夹紧锅具，改变传统锅具只是烹饪工具，使其也可成为盛装容器，手柄采用开关键的设计，操作更简洁，拆装更加方便快捷，有利于使用、清洗和收纳。