本实用新型涉及切割工具技术领域，尤其是一种可调角度式安全电热刀，包括手柄及用于安装刀片的刀夹，所述刀夹与手柄转动连接，且设有用于固定刀夹与手柄的相对角度的锁止装置，通过设置转动连接结构来调整刀夹与手柄的角度，满足各种使用需求，同时设置锁止装置，保证调整角度后刀夹与手柄保持相对固定，方便操作，通过设置锁定销，增加电热刀启动时解锁操作，方便操作的同时避免出现误伤操作人员或产品的问题，保证电热刀使用安全。